ACEITE ECOLÓGICO

Actualmente, debido al abuso de plaguicidas y abonos sintéticos y a los daños que la agricultura masiva produce en el medio cada vez están tomando más fuerza los productos ecológicos.

En España se cultivan unas 400.000 hectáreas con cultivos ecológicos, y de ellas un 45 % es para el olivar.

En estos cultivos no se utilizan pesticidas ni fertilizantes químicos, utilizando abonos naturales (restos de hierbas y hojas, así como subproductos de la elaboración del aceite).

Los productos ecológicos están regidos por el Reglamente CEE número 2029/91 del Consejo de la Unión Europea del 24 de junio de 1991.