Historia del olivo

Elaboración del aceite de oliva

Las variedades de aceituna


 

 

 

 

DATOS DE PRODUCCIÓN EN CÓRDOBA:

  • Cantidad de Almazaras: 183 en la actualidad.
  • Producción en Toneladas: 285.211 (dato del año 2002)
  • Existencias en Toneladas: 13.035 (dato del año 2003)
  • Ventas en Toneladas: 269.916 (daño del año 2002)