FARGA

Proviene del sur de Tarragona y norte de Castellón, cultivándose también en Teruel.
Ocupa una extensión de cultivo de 45.000 Has.

Se trata de una planta fuerte de ramas largas con pocas ramificaciones. La copa es densa y con los frutos aislados. El tronco es de color gris oscuro. Las hojas son cortas, acanaladas, lanceoladas, con el haz verde oscuro y el envés gris verdoso.

El fruto es alargado algo abombado, con un largo péndulo. Su tamaño es mediano (de 1,83 a 2,05 g), con un rendimiento graso de 23,1 a 31,3 % y un porcentaje de pulpa de 73,5 a 77,1 %.

Presenta el inconveniente de que su recolección es costosa.