POLINIZACIÓN. PROBLEMAS DE ALERGIA.

La polinización puede definirse como la transferencia de polen de una flor a la misma, o lo que es más común, a otra flor diferente. El olivo pertenece al segundo tipo preferentemente.

En el olivo la polinización es realizada principalmente por el viento debido a la especial disposición de sus flores, no interviniendo apenas las abejas.

En algunos casos se pueden encontrar frutos partenocárpicos, es decir, no polinizados y que se denominan zafairones o azofairones, más pequeños y aplastados que los frutos normales y no proporcionan ventajas económicas.

En cuanto al polen es trizonocolporado, con un diámetro apertural de 1 micrometro y un diámetro interapertural de 16 micrometros.

La epidemiología del asma por polen de olivo tiene una extremada variabilidad geográfica al ser una planta cultivada.

La sintomatología se caracteriza por afectar a la conjuntiva y a las vías respiratorias superiores, encontrándose una mayor incidencia en la mitad Sur de España, Centro y Comunidad Valenciana. En cuanto a Córdoba, del total de alérgicos al polén, un 60 % lo son al del olivo.